Дмитрий (nehludoff) wrote,
Дмитрий
nehludoff

Category:

Калининградский базар: контрабандные сыры, невероятная рыба и хорошие люди

Привет! Сегодня расскажу вам о великом и ужасном центральном рынке города Калининграда. Им я восхищался и боялся его уже лет десять, с тех пор, как впервые попал сюда и окунулся в этот шум, гам и забытую давно атмосферу большого советского базара!
Но, обо всем по порядку.

Рынок Калининграда находится в самом центре, буквально в паре кварталов от центральной площади Победы. Внешне он непрезентабелен, и я бы даже сказал, что совсем не похож на рынок... Он настолько хорошо замаскирован многочисленными вывесками и рекламами, что я не смог сделать ни одной мало-мальски внятной фотографии самого здания.
рынок-70

Но стоить зайти внутрь, как вы попадаете в свое советское детство. Причем даже не в свое, а в то, которое описано в книге "О вкусной и здоровой пище") Летают под крышей воробьи, толкаются толпы покупателей, кричат зазывалы, расхваливая свой товар. Цвет, запах, вкус, звук обрушиваются на тебя сразу, сильно и это приятно!

У рынка несколько павильонов. Первый - очень большой фруктово-овощной. Хороший выбор, все красиво) Сравните цены с вашими - интересно, насколько отличаются...
рынок-57

рынок-60</p>
рынок-61

рынок-2

рынок-56

рынок-58

рынок-59

Лично меня тут поражает изобилие. Честное слово, очень много всего разного и вкусного, и мясной отдел - отличное тому подтверждение)
рынок-3

Раньше тут были так называемые "литовские ряды" со всякими очень вкусными домашними паштетами и колбасами из Прибалтики. В этот раз либо убрали надпись "Литва" с ценника, либо сами начали делать)))) Выбери правильный ответ))))
рынок-4

рынок-5

Когда я ел мясо, меня дико привлекали всякие необычные вещи типа колбасы с добавлением оленины, или черного окорока. Невзирая на ценники!)
рынок-7

У калининградского рынка есть рекламное лицо))) Оно небритое)
рынок-6

В предпоследний раз я был в Кёниге осенью и был просто поражен обилием на рынке грибов, причем очень хороших и ценных. Во всех ресторанах города появилось "грибное меню" - вот, какая была грибная осень в области! Ну, а зимой все эти грибы превратились в соленья.
рынок-9

рынок-8

Кроме грибов, конечно, огудоры-померцы, чеснок и патиссоны, аджика и капуста. И еще много того, чем очень вкусно и приятно закусить охлажденную водку из высокой севастопольской стопки.
рынок-10

Моченых яблок тыщу лет не видел...
рынок-11

Кстати, замечали, что часто в ресторанны меню вместо "соусы" написано "соуса" - это профессионализм. Повара так говорят)
рынок-12

Забыл спросить, что такое "ореховая трава", но надеюсь, что из Голландии)))
рынок-13

Отдельная песня - молочный павильон. Сыры, творог, молоко, сметана, все свежайшее, пахнущее детством)
рынок-14

рынок-15

Это, кстати, мой папа, покупает снедь к обеду. Сын приехал же!)
рынок-17

В молочном павильоне почему-то продают и мед с сопутствующими медовыми товарами. Вот общепризнанно, что Башкирия - всемирная столица меда, а красиво его научились продавать почему-то не у нас!
рынок-18

рынок-20

Попробуй у нас на рынке найти свечи, или забрус - нет, только у "своих" пасечников (рекомендую, кстати, всем товарища taftimanovo) или в спецмагазине. Стоят банки с медом - и все(
рынок-21

Ради справедливости отмечу, что мед невкусный!) Зато продавщица очень дружелюбная)
рынок-19

Самое главное, что я нашел на рынке - это контрабандные, давно не виданные в провинции "санкционные" сыры!!!
рынок-22

Подхожу к витрине, а там такоооое!!!!
рынок-23

Ну, купил, конечно четыре пармезана, пару с плесенью и камамбер. Продавщица попросила ее не показывать, но рассказала, что привозять тихонько все это из Польши, как бы для личного пользования и продают. Моя покупка вышла примерно на полторы тысячи. Недорого, я считаю, учитывая, что килограмм дрянного белорусского пармезана у нас стоит около 900 рублей.
рынок-24

Смотрим цены на масло...
рынок-26

...и яйца.
рынок-27

Самое главное, что есть на калининградском базаре - это рыба! Рыба начинается за много метров до рыбного павильона, лежит в поддонах, плавает в бочках, валяется на земле, далеко расточает характерный запах.
рынок-29

рынок-30

Что очень офигенно - тут могут почистить и разделать на филе любую купленную рыбу. У нас ты можешь купить в лучшем случае филе семги, или другой очень дорогой рыбы в большом супермаркете. Простую рыбу у нас никто разделывать не захочет.
рынок-31

А здесь мы спокойно взяли килограмм щучьего филея и папа сделал отменные котлеты!
рынок-36

рынок-32

Рыбьи субпродукты - всякая икра и молоки.
рынок-33

Не путинского размера, конечно, но тоже неплохой улов, согласитесь!)
рынок-35

На уху...
рынок-34

...и совсем недорого!
рынок-37

Рыбный павильон хотя и небольшой, но очень насыщенный)
рынок-38

Можно купить все - от мелочи к пиву...
рынок-39

...о знаменитых копченых угрей
рынок-45

Это Эля. Я у нее покупаю рыбу и икру в каждый мой приезд. А мой папа - и того чаще.
рынок-44

Я ей как-то привез в подарок баночку меда и мы с тех пор дружим. Вот она показывает в телефоне, как ездила в Мурманск и там по рынку гуляла:
рынок-49

Ее витрина, на мой взгляд, самая правильная. Ничего лишнего, и в то же время все, что надо.
рынок-47

Моя любимая икра - слева, кижучевая.
рынок-41

рынок-46

Взял баночку икры и пару угрей...
рынок-48

Напротив элиного магазинчика вот такие ребятки. Цены, конечно, повыше, чем в Индии, но в принципе недорого.
рынок-43

mamonino, здесь твою рыбу продают!))))
рынок-50

Пиво любите? Леща нннннада!?)))
рынок-51

Селедка - идеальная. Мы купили парочку к обеду, почистили и переложили луком, сбрызнув немного маслом. Во рту таяла, клянусь!)
рынок-52

На подходе к мясному павильону начинается креатив)
рынок-63

Редко вижу на рынках субпродукты, а уж про мозги вообще забыл. А между тем, если их обвалять в муке и пожарить, говорят, очень даже недурно получается. Пробовали телячьи или свиные мозги?)
рынок-64

Ценников на мясе почему-то нет, и озвучивать их мне не захотели. И вообще, продавщица жира говяжьего очень сурова!)
рынок-65

Я рядышком милейшая парочка, как из романа писателей-почвенников. Торгуют своими кроликами и птицей.
рынок-66

Еще тут есть прямо отдельный магазинчик с фермерской продукцией и с дичью типа оленины. Насколько становятся вкуснее пельмени, если в фарш добавить чуть оленины, вы в курсе?)
рынок-67

рынок-68

Ну вот, собственно и все, что я успел увидеть и сфотографировать на кенигсебргском рынке. Будете в Калининграде - обязательно загляните, не купить, так потолкаться))

Вам понравился этот репортаж?

лайк
150(85.7%)
не понравился
2(1.1%)
я калининградец и не вижу тут ничего необычного)
23(13.1%)

Tags: koenigstrip, Калининград, адская кухня, посольство ЖЖ, путешествия
Subscribe

promo nehludoff june 19, 2013 12:29 27
Buy for 300 tokens
Горжусь тем, что у нас в Уфе бьется мощное креативно-передовое сердце! Группа талантливых молодых ребят делают превосходный электронный журнал " MNHTTN MAG", который, клянусь, переплюнул все, что есть в этой области, по крайней мере в России! Это супер! А когда они сделали…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 218 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →